طريقة عمل العيش الشامي بتاع المطاعم
العيش الشامي الصغير من المعجنات التقليدية واللذيذة والمخبوزات التي يحبها الصغار. والكبار ،ومحبوبتهم والمفضلة. أيضا ،كما أنها تحظى بشعبية. لدى الجميع ،لذلك يقبلها كثير من الناس من المخابز لتناولها مع وجبات. يومية مثل الإفطار أو العشاء مع فافا الفول ،وهي غير مضمونة من الناحية الصحية سنقدم لك طريقة بسيطة. وفعالة لتحضير هذا الحساء ،وبمكونات يسهل العثور عليها ،وحتى تتمكن كل ست عائلات من تحضيرها. في المنزل لأفراد أسرهم بكل سهولة. متابعينا عبر موقع خبر يهمك. سنقدم لكم كيف طريقة عمل الخبز الشامي على الصاج.
مكونات العيش الشامي الصغير
الخبز الشامي مصنوع من مكونات يسهل العثور عليها تجعل. مذاقه لذيذًا ومميزًا بشكل فريد. إنه ذو قيمة غذائية عالية ،وهو أحد الأطعمة الأساسية في كل منزل.
طريقة عمل العيش السوري أو خبز الصاج|سالي فؤاد.
الدجاج المشوي في الفرن بتتبيله لذيذه|بطريقه سهله وبسطيه.
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- كوب ونصف من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- العيش الشامي الصغير
طريقة التحضير
_نحضر وعاء عميق ثم نضيف الطحين والخميرة الفورية والسكر والملح ونخلطهم جيداً.
_ثم نضيف كوب من الحليب ونقلبهم بالملعقة.
_يجب خلط الحليب المتبقي مع صفار البيض. عندما يمتزج الخليط جيدًا ،استخدم ملعقة لإضافة باقي الحليب.
_ثم نصنع عجينة بالدقيق ونعجنها حتى يختفي الطحين.
_نضيف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونعجن العجينة جيداً لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
_ثم تُلف العجينة ،ثم تُلف في اسطوانة ،وتُغلق. توضع العجينة في وعاء أو كيس بلاستيكي وتترك لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
_بعد ذلك نحضر صينية ونرش عليها دقيق.
_ثم نقسم العجينة بعد التخمير إلى كرات صغيرة جدًا متساوية الحجم ،ونضعها في الصينية.
_ضع الورقة على إحدى أوراق الكرتون. بمجرد أن تصبح الورقة أكبر من الورقة ،ارسم حول الورقة بقلم رصاص. غطي الورقة بقطعة ثقيلة من الشمع أو ورق الزبدة. ثبتي الورقة في مكانها.
_افردي كل قطعة من العجين في شكل فطيرة صغيرة.
_ثم لف الأوراق في وعاء. اترك الحاوية في مكان دافئ ومظلل لبضعة أيام ،ثم اكشف الأوراق. يجب أن تكون جاهزة للاستخدام.
_نقوم بعد ذلك بنقل العجين إلى فرن محمّى على حرارة 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) على صينية خبز في الرف الأوسط. اتركه حتى يصبح ذهبيًا. ثم نخرجه من الفرن.
_ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
نصائح لنجاح العيش الشامي الصغير
هناك بعض النصائح ل طريقة عمل العيش الشامي. التي يجب عليك اتباعها لنجاح الحياة الشامية الصغيرة. وهي تشمل:
- حافظ على نظافة الشامي ،واحفظها من الأتربة ،واحفظها من المياه. العميقة ،ومن النار ،وتبعدها عن الشمس.
- إبقاء الشامي في مكان جيد. التهوية ،وإبعاده عن درجات الحرارة الشديدة.
- إضافة الحليب بالتدريج.
- اعجن العجينة لمدة 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- ترك العجين يختمر جيداً مرتين.
- كما ترك العجين يرتاح جيداً أيضاً.
- يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة عالية جدًا.
فوائد العيش الشامي
- العيش الشامي غني بالكربوهيدرات التي يمكن أن تزود الجسم بالطاقة.
- يجب استهلاك الحبوب ،مثل القمح والذرة والأرز ،بكميات كبيرة في نظام غذائي صحي ومتوازن. يجب استهلاك الحبوب ،مثل القمح والذرة والأرز ،بكميات كبيرة في نظام غذائي صحي ومتوازن.
- الجبن صحي. يحتوي الخبز الأبيض على نسبة عالية من الدهون.
- لأن 60 جرامًا من الخبز متوسط التحصين يحتوي على 0.72 جرامًا من الدهون.
- يحتوي دقيق القمح المصنوع من القمح على العديد من العناصر الغذائية أهمها البروتين.
- يحتوي العيش الشامي على العديد من العناصر المفيدة في تكوين أجسام الأطفال.
- مصدر للطاقة ،لاحتوائه على وفرة من الكربوهيدرات ويزودنا بـ 245 سعرة حرارية.
- تحتوي أوراق نبات السنا على نبات السنا الذي يمكن استخدامه لمشاكل المعدة والإمساك. كوب واحد من أوراق السينا يحتوي على ما يقرب من 2.5 جرام من الألياف الغذائية.
- يعتبر الأرضي شوكي غنيًا بمساعدات الجهاز الهضمي ،لذلك فهو يريح القولون ويساعد على الهضم.
- يعتبر القمح مصدرًا جيدًا للثيامين الموجود في جنين القمح وجنين القمح الذي يحتاجه الإنسان لإنتاج الطاقة والحفاظ على الشهية الجيدة.